スターバックスオレアート味テスト: オリーブオイルを入れたコーヒーを飲みますか?

スターバックスの元CEO、ハワード・シュルツ氏は、コーヒーとオリーブオイルは似ているという予感を抱いていた。クレア・フィニーとデイビッド・エリスが前提をテストする

ターバックスは、コーヒーとエキストラバージンオリーブオイルをさまざまな飲み物にブレンドした、「オレアート」という名前の新しいコーヒーシリーズを発表しました。このアイデアはもともとスターバックスの元 CEO、ハワード・シュルツ氏が発案したもので、休暇中にシチリア人の中には朝にオリーブオイルを 1 杯飲み、その後コーヒーを飲む人がいることを知り、この 2 つを組み合わせることにしました。

ここで、クレア・フィニーとデヴィッド・エリスが一口飲みます。

私は、少なくとも食べ物と飲み物に関しては、自分はオープンマインドな人間だと思いたいです。ファッションは別問題です。私ならカーゴパンツよりもゼリー状の海苔を試してみたいと思います。シアーなクロップトップよりもチョコレートオレンジマヨネーズ。 5ウェイカットアウトドレスよりも、氷とオリーブオイルをブレンドしたコーヒー。それは、私がここスターバックスのホーンチャーチ店で、オリーブの木々に囲まれ、アラビカコーヒーとエクストラバージンオリーブオイルの特注ブレンドの組み合わせである最新シリーズであるオレアートを味わう準備をしている様子の一部です。もちろん、私がここにいるのは、カーゴパンツのモデルをするよりもお金をもらっているからですが、純粋に興味があるからでもあります。

私はオリーブオイルが大好きなので、余分であればあるほど良いです。ジャーナリストである私はコーヒーが大好きです。スターバックスが私の行きつけのコーヒーショップだと言ったら嘘になりますが、他のチェーン店よりもはるかに優れています。オリーブとコーヒー豆はどちらも時間と場所、つまりテロワールが凝縮されたものであり、最終結果の品質は加工によって生きるか死ぬかが決まります。シングルオリジンコーヒーと同様に、シングルオリジンオリーブオイルは、オリーブが栽培されている場所、その時の気象条件、いつどのように収穫され、その後どのように加工されたかを反映しています。これらすべてが、見た目よりもオリーブをより自然な仲間にしています。

黄金の泡の水出しビール

少なくとも理論上はそうなります。私たちがここに来たのは、その実践を味わうためです。一見すると、文字通りばらばらになっているように見えます。液体のわずかな分離から、どのコーヒーにオリーブオイルが含まれているかがわかります。オレアトの黄金の泡のコールドブリューは、きらめく黄色の光沢を持っています。オレアートのアイスシェイクエスプレッソには、輝く金色のビーズが付いています。魅力がないわけではありませんが、デイリージョーに期待されるものではありません。開発チームがフレーバーのバランスが良くなると考えたため、レギュラーではなくオーツミルクで作られたオレアートカフェラテが、最もまとまりのある飲み物です。しかし、私はオーツミルクが好きではないので、これを評価する立場にはありません。私はコーヒーとおかゆを一緒に飲むのではなく、別々に飲むのが好きです。

同じことが私のコーヒーとオリーブオイルにも当てはまります。あるいは、この経験をする前はそう言っていたでしょう。私は後者をそのまますすることに抵抗はないし、実際、スターバックスの最新発明を生み出したのは、毎朝スプーン一杯のオリーブオイルを摂取するというシチリアの習慣だ。しかし、私はかつてスターバックスのCEOを務めたハワード氏の意見には納得していない。シュルツ氏は、イタリアの 2 つの偉大な料理の伝統、エスプレッソとオリーブオイルは 1 つになることができると信じています。ジェラートとチョコレートとオリーブオイルのことを考えていたかもしれませんが、Gelupo のオリーブオイル、ローズマリー、塩の数は驚きです。同じくナイジェラのオリーブオイルチョコレートケーキ。結局のところ、コーヒーとオリーブオイルはそれほど悪くないか、狂っていないのかもしれません。

そして、それは証明されます：オレアトオーツミルクラテでもオレアトアイスシェイクエスプレッソでもなく、オレアトコールドブリューが私のお気に入りであることがわかります。その金色の泡は不快なものではなく、実際に商標登録されています。オリーブオイルのジェラートと同様に、泡のミルキーな甘さがオイルのスパイシーで風味豊かなキックのバランスをとります。その朝まだカプチーノを飲んでいなかったら、丸ごと1杯食べられたかもしれないし、コーヒーで一価不飽和脂肪と抗酸化物質を破壊できたことに満足していました。万人向けではありませんが、オリーブオイルを愛するオープンマインドな人はぜひ試してみてください。

友人（フィニーは同僚ですが、彼女も友人です）があなたにラインを落として、「オリーブオイルの入ったコーヒー。試してみませんか？」と言ったとき。この付き合いをいつまで続けられるのか疑問を感じ始める。それでも、私にはとらえどころのない理由で、メールを静かに削除し、彼女の電話番号をブロックし、彼女の署名欄をサイトから削除するのではなく（合理的な方法であればそうすることが期待されていたかもしれない）、私は代わりに「素晴らしい！」と返信しました。はい！しましょう！

穏やかな自己嫌悪がどのように進行するかがわかります。先週、私はある気の狂ったドイツ人が粉末ビールを発明したというニュースで少し慰めを見つけた。そのビールを水道水にスプーンで入れて粉ミルクの真似をする（そしてアルコールと同じように。発明者はまだこの楽しみを粉末にすることはできないと言っている）。 — それで、どの同僚/友人にそれを試してもらうことになると思いますか？フィニー、もう終わりです。

ともかく。自ら招いた消耗を抑えるために毎日一杯のオリーブオイルを飲んでいた短い期間を除けば、私はタバコが食べ物の代わりだと思い込んで無謀な5週間をインド旅行に費やしていたのだ――オリーブオイルがいわゆる「効果」を発揮したことは一度もなかった。私の人生において主役のような役割を果たしたが、少なくともフィニーにとってはそうではなかった。それはただ…いつもカウンターの上にありました。時々、さまざまな色合いがあります。これはフラッシュの月でしたか? それらは本当に起こったのでしょうか？そして、しゃがんだボトルもあれば、背の高いボトルもあり、あり得ないことだが、常に完全なガラス瓶よりも高価な奇妙なベビージェリカンもある。しかし、朝の疲れた目の片隅でそれを見つけて、「これは私のエスプレッソ（オイルエスプレッソ？）の完璧なダンスパートナーに見える」と思ったことは一度もありません。このコンボは不規則であるだけでなく、不必要であるように感じられます。デロンギスは、求められればエクストラバージンボタンを付けてくれるんじゃないでしょうか？

それは私が投げかけられた意見ではありません。物事を開始するアイスナンバーがあります — オレアートの黄金の泡のコールドブリュー — そこで私たちは、「ブラインドテイスティング」という前提がバター手錠と同じくらい役立つことに気づきます。どれがどれであるかは明らかです。オイルはプールで洗い流された偽の日焼けのように上にあります。私たちは恐る恐る飛び込み、油をよく塗って出てきましたが、長い昼食のようなものではありませんでした。実際、この飲み物は驚くほど美味しく、オイルがアイスコーヒーに新たな深みを与えているようです。その後、油が喉を刺激します。全く不快なことではない。骨董品として、私はそれを賞賛します。骨董品として。

さらに2杯が続き、2杯目の最初の一口で私は気づきました：エリスは驚くほど早く油疲労に襲われます。私の「この線より上には記入しないでください」は涙のしずくの深さにあります。これはスターバックスと同じくらい私について多くを物語っていると思います。確かに2杯目のオレアートアイスシェイクエスプレッソはうまくまとまっているように見えますが、今では唇にオイルが溜まっているのが感じられ、緊張しながら飲み始めています。カフェラテは？実際のところ、オリーブはむしろそうではありませんが、フィニーと同じように、これは何よりもオーツミルクなのかもしれません。あるいは、何かを 3 つ続けるのは疲れることが多いという事実かもしれません。

実のところ、コーヒーにオリーブオイルを加えるのは、破滅でも革命でもありません。これは、時折現れる不必要なイノベーションの 1 つです (コーヒーには形があります。コーヒーバッグを参照してください)。離陸する場合もあれば、離陸しない場合もあります。プレトがその行為に力を入れ始めないことを祈るばかりです。

Oleato シリーズは現在、参加店舗で購入可能です。詳細については、starbucks.co.uk をご覧ください。

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